ミゾソバ

Posted at 07/10/16

10月16日(火曜日)雨
活用カレンダー・・・今日は『世界食糧デー』です
ワタクシは夕飯のおかずに”草”を食べた・・・
別に究極にお金に困っているわけではない(-_-;)
メインはとんかつであった
”草”は母上様がテレビでやっていた料理をしてみたそうだ
草の名前は『ミゾソバ』溝や湿気の生え、ソバの葉に似ていることから
この名前がついたそうだ
(『野草12か月』という本に載っていた)
ミゾソバの天ぷらを食べた
味はコシアブラのような感じ・・・・たくさん食べるものではないと
母上様も言っていた
草というイメージが頭にあるので、味わってご飯と食べるというよりも
物は試しに・・・という感じでパックと一口に・・・・ん~~~くせのない草(~_~)

でもこんなに身近な草が食べられるとは・・・大発見!!
地本家は最後の最後まで生き続けていけそうだ

☆新潟県産こしひかり「俺の米」のホームページで1ヶ月に1名 抽選でQUOカードプレゼント
しちゃうよ!!

!(^^)!『うまいコシヒカリとともに、まいぅ~な料理レシピ』です!!
今回は『まいぅ~栗の渋皮煮』です
皮をむいて食べる栗もいいけど、こういう食べ方も美味しい一品です
栗にはカリウムのほかビタミンBが含まれています。
http://www.orenokome.com/recipeblog/
(^_^)今年はBL米をやめ、従来の品種のこしひかりを栽培しています。
味、つや、香りなんといっても美味しさは右に出るものはいません。
是非お召し上がりください!
新潟米こしひかり「俺の米」URL http://www.orenokome.com


071016-1.jpg

カテゴリ

月別アーカイブ