赤かぶといえば・・・

Posted at 15/02/15

2月15日(日曜日)

晴れているかと思えば、急にご~~ぉお~っと音に

吹雪き始めて、また晴れて

なんだかおもしろい天気、でも寒かった

 

赤カブ

母上様が掘ってきた赤かぶ

ピーラーで皮をむき、スライスして、ちょっと塩水につけた

水切り器で水分を飛ばして

黒コショウとオリーブ油をかけ、カイワレ大根をぱらっとのせたら

あら素敵!さっぱり美味しかった

お正月に生の状態で黒コショウとオリーブでしたが

塩水につけることで少ししんなりして、またちょっと違う触感

赤かぶといえば、甘酢漬けというイメージですが

こういう食べ方もさっぱりして良いかもです

お豆ちゃん販売中!!

新潟コシヒカリの通販。自然栽培米、減農薬米・有機米コシヒカリを送料無料でお届けします

カテゴリ

月別アーカイブ