第67弾 うまみたっぷり白菜簡単揚げ
Posted at 09/02/03 PermaLink» Comment(1)»
【材料】
・白菜の芯に近いところ
・ポン酢
・サラダ油
・白ごま
【作り方】
（1）白菜の芯の部分の葉を使います
半分かそのままの大きさで水けを取り除きます
（2）１７０～１８０度に熱した油の中に白菜を入れていきます
（3）うっすらきつね色になったら（しんなり）、パットに取り油気をきります
ずっと揚げなくても直ぐしんなりします
（4）器に暖かいうちに白菜を盛り付け、ポン酢を適量にかけて
白ごまをかけれ出来上がり
【ポイント】
揚げることにより白菜の甘さがでます！！
白菜は、外側より内側の芯に近い葉を使いましょう
白ごまは絶対必要ではありません
"第67弾 うまみたっぷり白菜簡単揚げ"へのコメント
CommentData » Posted by いづみや女将 at 09/02/10
こんばんは、はじめまして！
今日のＥＣ協議会設立総会でお会いした伊藤でございます。
Kちゃんの奥様との出会いは、運命に導かれてのことでしょうか？？
これからもよろしくお願いいたします。