第41弾　白かぶパスタ

【材料】（1人分）
白かぶ（小）・・・3～4個
ニンニク・・・2片
パスタ・・・・150ｇ
パルメザンチーズ・・・大さじ2
塩・・・・少々
あらびきコショウ（普通のでもよい）・・・少々
オリーブ油・・・大さじ3

【作り方】
（1）白かぶは葉を少々つけて輪切りに切り、水に浸しておきます
（2）パスタをゆでます
（3）フライパンにオリーブ油をしきスライスしたニンニクを弱火で炒めます
　　 香りがしてきたらとめます
（4）パスタができあがる4分前に水切りした（1）を一緒にパスタの鍋に入れます
（5）パスタが茹で上がったら、すばやくザルにうつし、パスタをゆでた鍋は軽く水気を取り、
　　 またパスタを鍋に戻し、（3）をパスタにかけ塩、こしょう、パルメザンチーズを
　　 軽く混ぜ合わせて,出来上がり

《ポイント》
☆かぶとパスタを一緒に茹でることで鍋が一つ減ります
☆かぶの葉にはとても栄養があるので、色味もきれいになり一石二鳥ですね
☆かぶの切り方は薄くてもちょっと太めでもどちらでも美味しく召し上がれます