第36弾 大根葉っぱの炒め物

Posted at 07/10/01

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材料【 4人分 】
大根の葉・・・10株
(まだ実が大きくない若い大根の葉)
薄切り豚肉…150g
だしの素・・・小さじ2と2分の1
塩コショウ・・・少々
サラダ油・・・大さじ1

【 作り方 】
(1)大根の葉は沸騰したお湯で茎が、ある程度柔らかくなるまで茹でる
(2)豚肉もゆでた大根の葉も細かく切る
(3)フライパンに油をしき、豚肉を炒めてから茹でた大根の葉を入れる
(4)だしの素、塩コショウを入れて出来上がり!!ご飯にかけても美味しいですよ!!

【 ポイント 】
・豚肉でも、ひき肉でもオッケーです。
・余った大根の葉は冷蔵庫で2~3日保存できます。お味噌汁にもいれてもまいぅ~
・次の日も食べれておススメです


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