5月11日(木曜日）くもり
スーパーでめっちゃ大きい真鯖を発見！！
捌きがいありそうなのでちょっと買ってみた(^^)
今日の夕食は『肉』と決めていたので
サバは明日のサバの味噌煮で使おうと思う
いざ捌いてみると、ものすごく切り身が大きくて、すごい(◎_◎;)
6切れは、あすの味噌煮用、残りの方は
そぎ切りにして、サバの酢豚風を作ってみた
ピーマン、玉ねぎ、にんじん、春キャベツを炒めて
生姜と酒で下味をつけておいたサバを片栗粉にまぶして
揚げる
酢豚のたれを作ってサバと野菜を絡めてできる
サバはトマトとも相性が良いので、とても美味しくできた
手軽にできて、1品となるので上出来(≧▽≦)
明日は味噌煮込み
