4月8日(土曜日）晴れ

スーパーで生のホタルイカ発見！！

一度買ってみたかった

これを茹でると、ほんとうにボイルホタルイカになるのだろうか・・・

ネットで下処理の仕方を見たら

目と真ん中のくちばしを取ると書いてあったので

鯵のとげとり、1個1個処理していく

終わった後、水でさっと洗い

沸騰したお湯に入れて、煮立ってきてから1分茹でる

ちょっと時間を間違えて2度茹でしたらこんなに小さくなっちゃいました(◎_◎;)

でも味は、売られているボイルホタテより断然美味しかった

生姜醤油で頂きました

 

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