ズッキーニ発見料理

Posted at 15/06/21

6月20日(土曜日)曇り

なんとなくズッキーニが毎日収穫

ズッキーニ大好きだけど・・・・毎日どうしよう

たまに自分で考えてみた

キューピーの明太子マヨがあったので、失敗する覚悟で作ってみた

フライパンにオリーブオイルしいて、スライスしたニンニクを炒める

香りがしてきたところで、薄目にスライスしたジャガイモを入れる

ジャガイモが透明になってきたら、1センチくらいに幅に切ったズッキーニを入れて

ズッキーニに焦げ目がつくまで焼く

その間に、粗びき胡椒、塩をふり、いい感じになった来たら、

明太子マヨを入れて、まんべんなく炒める

刻んだバジルとミニトマト1個をスライスして入れて、軽く炒めて出来上がり

DSC02929

一口食べたら、めっちゃまいうぅ~~( *´艸`)

ちょっと発見の味でした

気持ちイタリア風かなぁ~~ご飯がすすむよ!

5分くらいでできるので試してみてね

 

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