9月28日(土曜日）晴れ
今日も秋晴れの良い天気です
庭ではヒガンバナがあちらこちらに咲いています
新米のお仕事もちょっと落ち着いたので
今日は夕食を作りました
母上様が白菜や青梗菜やゴーヤ、茄子など色々な野菜を持ってきてくれました
白菜や青梗菜を使って八宝菜をつくりました
「秋の茄子は、香りがあって美味しいよね」
確かに、夏の茄子より、秋の茄子の方が好きな気がします・・・・
ミョウガと茄子の塩漬け
これ大好き！ご飯がススムススム)^o^(
秋になると、色々な美味しいものが豊富になるけど
野菜も寒暖差に甘みを増し、美味しいなぁ～
