piza

Posted at 11/07/11

20110711_1.jpg
7月11日(月曜日)晴れ

今日の胎内市の最高気温33度(@_@;)
暑いっすねぇ~~
こんなに暑いのにどうも気になっている一品
それは、米粉で作る米粉ピザ
今日どうしても作りたくて挑戦
ドライイーストを発行する手間がなくすぐできるのが魅力
トマトソースは我が家で収穫したばかりのトマトと
バジルと玉ねぎを煮詰めた
ピザ生地は意外と「ん~~」って感じ
オーブンで焼いた後もパリパリ感がイマイチ(作り方が悪かったのかしら・・?)
ピザの味は、みんな美味しいって!
でもワタクシにしてみればピザ生地が命なんだよね
去年作ったときは、米粉を使わず作ったけど、超美味しかった
米粉はもう少し、試行錯誤する必要があるかもしれないな
(半分チーズ入りバジルトマトソース、半分はトマトソースのみ
息子がチーズ嫌いなもので・・・)

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