5月3日（火曜日）晴れ
春の食材が我が家の夕食を飾った
ふきとコンニャク、厚揚げの煮物
こしあぶらの天ぷら
こしあぶらは、山に住んでいる知り合いから分けてもらった
母上様も
「こんなに、良いこしあぶらは、山の人じゃなければ採れない」
と感心している
ワタクシもオーチャンも
「こしあぶらって、葉が開いてもっと大きいイメージだよね」
こんなに芽が小さく、柔らかいこしあぶらはめったにお目にかかれない
貴重のお品
天ぷらもあまり上手ではないワタクシも
このこしあぶらはパリパリうまく揚げることができた
子供も「美味しい」と喜んで食べていた
ワタクシも幼いころ、すごくタラの芽が大好きで
でも山へ採りにいかないとタラの芽はない
よくタラの芽採りに行こうと両親に言ったものだ
ここへお嫁さんに来てから驚いたのが庭にタラの芽が植えてあり
育って、食べられること
ワタクシの幼き願いはあっという間に叶い、タラの芽は大好きと
言わなくなった
そういえば・・・オーチャンが育てているこしあぶらも
少々芽が出ていた
意外と育つまで時間ががかるらしい・・・いまだ高さ数センチ
