2月26日(金曜日）雪
「お母さんの手作りの餃子の皮がいい！」
その一言で、えっさえっさ、小麦粉と強力粉を熱湯で混ぜ混ぜ
こねこねして皮を作りました
小籠包の皮よりやわらかく作りづらいけど、もちもちして美味しい
手間かけて美味しければそれでいいかっ！
ジュージューフライパンで焼いています
1回目は皿にのせるとき、失敗してバラバラに(◎_◎;)
まぁまぁ整えたらいいかなっと思ったけれど
せっかくの羽もバラバラに(ΦωΦ)
やっぱりフライパンもテフロン加工がちょっと剥がれてくると
皿にのせることも大変になってきました・・・新しいの購入しよう
「美味しい！！！(*^▽^*)」という言葉が聞けて満足です
