3月13日（水曜日）雨

が今日の夕食に

芽キャベツを茹でたサラダがあった

数年前、母上様が

「芽キャベツを植えてみようと思うんだ・・」

と言ったとき

当時、芽キャベツは見たことがあったがどういう風に

芽キャベツが育つのか想像もできなかった

茎の部分にポコポコこんな風になり

脇芽を収獲する

小さな小さなキャベツ

甘みたっぷりで、ワタクシは胡麻ドレをかけて食べるのが大好き

ビタミンCたっぷり含んでいます

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