第25弾　たまにゃぁ牛肉すき煮

【 材料 】（4人分）
・牛肉・・・・250ｇ
・玉ねぎ・・・1個
・こんにゃく・・・・1個
・長ネギ・・・2本
・タレ・・・（だし・・400ｃｃ、醤油・・大さじ5、砂糖・・大さじ3、酒・・大さじ1）

【作り方】
（1）牛肉は食べやすく切り、玉ねぎは薄切りにする
　　 コンニャクも食べやすい大きさ長ネギは斜め切りにする
（2）鍋にタレをいれ煮立たせ、牛肉をサッといれ取り出す。
（3）玉ねぎ、コンニャクを入れて、味がしみ込むまで煮てから、長ネギと牛肉を入れてサッと煮る
（4）器に盛り付けてできあがり！

【 ポイント 】
・長ネギは火が通りやすいのであまり早くからは煮込まない
・コンニャクは、今回は手作りコンニャクを使いましたが、市販されているコンニャク、しらたきでもよいです。