第72弾　イカケチャリング！

≪材料≫
・イカ・・・中４ハイ
・ケチャップ・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ1と２分の１
・片栗粉
・揚げ油

（1）イカは、内臓を取り出し、皮をとり除き、輪切りに切ります
　　 ゲソも切っておきます

（2）輪切りにしたイカに片栗粉を全体にまぶして
　　 175~180度の揚げ油で、揚げます

（4）フライパンに、ケチャップと砂糖を入れて弱火で砂糖を溶かし
　　 揚げたイカリングを絡めて出来上がり

≪ポイント≫
・ゲソは思いっきり油が飛びます
このレシピ以来後、
私はゲソは茹でて、生姜醤油で頂いています
・ゲソも一緒に揚げる方は、油の飛びに注意！！