第67弾 うまみたっぷり白菜簡単揚げ

Posted at 09/02/03 Comment(1)» Trackback(0)»

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【材料】
・白菜の芯に近いところ
・ポン酢
・サラダ油
・白ごま

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【作り方】
(1)白菜の芯の部分の葉を使います
   半分かそのままの大きさで水けを取り除きます
(2)170~180度に熱した油の中に白菜を入れていきます

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(3)うっすらきつね色になったら(しんなり)、パットに取り油気をきります
   ずっと揚げなくても直ぐしんなりします
(4)器に暖かいうちに白菜を盛り付け、ポン酢を適量にかけて
   白ごまをかけれ出来上がり

【ポイント】
揚げることにより白菜の甘さがでます!!
白菜は、外側より内側の芯に近い葉を使いましょう
白ごまは絶対必要ではありません

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"第67弾 うまみたっぷり白菜簡単揚げ"へのコメント

CommentData » Posted by いづみや女将 at 09/02/10

こんばんは、はじめまして!
今日のEC協議会設立総会でお会いした伊藤でございます。
Kちゃんの奥様との出会いは、運命に導かれてのことでしょうか??
これからもよろしくお願いいたします。

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