もち米(新潟産こがねもち)の通販

もち米「こがねもち」

新潟産の最高級もち米「こがねもち」

「こがねもち」について

「こがねもち」は最高級の品質を持ち、「もち米の王様」と呼ばれています。粘りやコシが強く、風味に優れ、また舌ざわりも良いのが特徴です。お餅作りにはもちろん、お赤飯やおこわ、炊き込みご飯、大福などの和菓子作りにもピッタリ。ぜひご利用ください！

また、コシヒカリと同様、もち米についても減農薬・有機肥料で栽培しています。農薬は1回(3成分)のみ使用、新潟県内の通常の栽培方法と比べると5分の1程度まで抑えています。また、肥料は有機肥料のみを使用することにより、収量を抑え、お米の品質を保たせています。安全・安心で美味しい「こがねもち」をご賞味ください。

「こがねもち」ご注文

※令和5年産は、ご好評につき完売いたしました。有難うございました。

もち米こがねもち

※もち米は準備の都合上、発送の当日精米は行っておりません。精米後10日以内の商品をお送りします。

令和5年産新潟産もち米(精米）

■もち米「こがねもち」2kg

価格：1,300円（税込・送料別）

※送料別途1,100円（北海道、九州、沖縄は除く）
※2個以上から箱にまとめてのお届けとなります。

■もち米「こがねもち」5kg

価格：3,700円（税込・送料無料）

■もち米「こがねもち」10kg

価格：6,800円（税込・送料無料）

■もち米「こがねもち」20kg

価格：12,900円（税込・送料無料）

■もち米「こがねもち」25kg

価格：15,400円（税込・送料無料）

お餅、栗ご飯などに

「こがねもち」でよもぎ餅を作ってみました。
「こがねもち」の風味・滑らかな舌触りと、ヨモギの香りがよく合います。

我が家では鏡餅も自家製のもち米で作ります。
丁寧に作っていますので、神様もきっと喜んでくださるはず(?)です。

「こがねもち」はコシや粘りが強いので、
栗ご飯やおこわ作りにも最適です。

栗ご飯の作り方

【材料】
お米3合、もち米１合、栗(適量）、水、砂糖、塩、酒(好みで）

【作り方】
1. 栗の渋皮をき、すぐに水に浸けてアク抜きをします。(約1時間)
2. アク抜きの終わった栗をザルに上げます。
3. 鍋に水、砂糖、栗を入れて、栗が柔らかくなるまで煮ます(この時の煮汁は捨てないでください！）
4. 3.で栗を煮たときの煮汁とお水を、お米4合の目盛まで加えます。
5. 酒と塩を入れてかき混ぜ、栗を並べて炊きます。