ヤリイカ

Posted at 17/12/10

12月10日(日曜日)雨

ヤリイカが旬の時期

今日はヤリイカの刺身を作りました

ヤリイカはマイカに比べて、皮が剥きやすいのです

エンペラーとげそは、さっと沸騰したお湯にくぐらせて

薄めないめんつゆと生姜で

それ以外は、細く切って、イカ納豆(大葉買い忘れ~~(+o+))

基本、イカは歯ごたえがかたくて好きではありませんでした

ヤリイカの美味しい時期を教わってから

イカのおいしさを知り、大好きになりました

 

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