手間が命

Posted at 15/03/29

3月29日(日曜日)雨

昨日の天気はどこへ行ったのだろう・・・

今日は午後から雨です

 

カレーを作りました

オーチャンが「玉ねぎは4個、細かく刻み、最後にチョコを入れたほうがいいなぁ」

とのことだったので

玉ねぎはすべてスライサーで、炒めるのも茶色くなるくらいまで

お肉もこんがり色づくまで、ジャガイモニンジンも炒め

お鍋でぐつぐつ煮込みました

最後に海外からのお土産のチョコを4個入れて、物凄く茶色いカレーができました

それが、コクがあって物凄く美味しかった

やっぱりカレーも手間をかけるだけでこんなに味が変わるものなんだ・・・と

思いました

玉ねぎはかなりどっさりだったのがフライパンで炒めることで3分の1くらいまで減り

これも味の決め手だったのかもしれません

ウマシ!

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