カブとサーモンのカルパッチョ
Posted at 15/02/04 パーマリンク»
２月４日(水曜日）
今日は、とってもきれいな、満月が見れました
久しぶりに煌々たる満月
昨日の節分の時に手巻きの材料で買ったお刺身用サーモン
１パック余っていました
今日はどうやってお料理して夕食にしよう
タブレットで検索、カルパッチョソースを作ることに
しかもサーモンってカブと相性が良いみたい
ちょうど葉つきのカブがあったのでカブは軽くゆでて一緒に盛り付け
ソースも最初はなんだかいまいちの味でしたが
時間がたつにつれて材料が混ざり合い、
夕食時にはちょうど良い味に変化
玉ねぎ、オリーブ油、レモン、粗びきこしょう、塩、すったリンゴ少々
こんな感じで食べるのもOKでした
