大豆

Posted at 13/01/28

1月28日(月曜日)曇り

ぶち豆 』って知っていますか

ワタクシ、嫁に来てずっと『 ぶち豆 』だと思っていました

でも

呼び方が間違っていることに、最近気づきました

本当の呼び名は

『打ち豆』

大豆をつぶして、乾燥させて

お味噌汁やひじき和えに入れて食べます

我が家はもっぱら、お味噌汁が多いですね

お鍋に水を入れて『 ぶち豆 』もいれて、火にかけると数分でやわらかくなるので

その後、白菜と麩など、好きな具材を入れて味噌、ほんだしを入れて出来上がりです

手間がかからず、即調理ができて意外と優れものです

人前では『打ち豆』って言わなきゃっ^m^

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