バジルとズッキーニ

Posted at 12/06/14 コメント(0)» トラックバック(0)»

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6月14日(木曜日)晴れ

バジルがだいぶ大きくなりました

葉を一枚ずつちぎるのではなく、下の葉を3~5枚残し、茎ごと折って使います

あとは刻んでサラダでもなんでもOKです

今日は細長く切って茹でた人参とズッキーニを豚ロース肉に巻き小麦粉をつけました

フライパンにオリーブを入れて、巻いたお肉を軽く焼き目をつけトマト煮をしました

隠し調味料にバジルを刻んだものを入れて・・・・出来上がり

超美味しかったです!!

他に

余ったズッキーニとニンジンと絹さやを炒めて焼き肉のたれで味付け

「ズッキーニ美味しい・・・」

子供達からも絶賛!!

さっぱりしながらも、しっかり肉の料理です

新潟県産コシヒカリ「俺の米」が育つまで

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