10月30日（火曜日）曇り
活用カレンダー・・・今日は『そばの日』です
毎日見る山が毎日変化しているような気がする
だんだん黄色や赤っぽい色になり・・・ホントキレイだよ

この写真何の野菜を写したかわかりますか？
これは『ヤーコン』です
ヤーコンの皮をむいた状態です。
生のままでも食べられるし、キンピラごぼうのように炒めても美味しい
今度載せる料理レシピもこの『ヤーコン』を使ったレシピです
あまり売られていないという声も耳にしますが、たぶん・・・
皮をむく前の状態がさつま芋にそっくりなので
見つけにくいのかもしれません
母上様が作っているヤーコンですが今年はとても良くできたといっています
友人は、「リンゴのような食感がまたまた美味い」といっておりました
ミキサーにかけたら、ヤーコンが洋ナシの味になったとも聞きました
今度挑戦してみます

☆新潟県産こしひかり「俺の米」のホームページで1ヶ月に1名　抽選でQUOカードプレゼント
しちゃうよ！！

!(^^)!『うまいコシヒカリとともに、まいぅ～な料理レシピ』です！！
今回は『ねぎマリネ』です
長ネギを蒸す事により味がオリーブ油と味がなじみまいぅ～ですよ（＾－＾）
http://www.orenokome.com/recipeblog/

(^_^)今年はＢＬ米をやめ、従来の品種のこしひかりを栽培しています。
味、つや、香りなんといっても美味しさは右に出るものはいません。
是非お召し上がりください！
新潟米こしひかり「俺の米」URL http://www.orenokome.com